火烧土覆盖巧治平菇杂菌

在平菇栽培的各个生长发育阶段，无论采用生料栽培、发酵料栽培，还是熟料栽培、床栽培或袋栽培，都有感染杂菌的可能。在菌丝培养阶段，特别是高温季节，侵染机会增加，发生范围广，传播速度快，为害程度严重。轻则影响产量和收入，重则导致农作物歉收，造成严重的经济损失。以往一般采用向污染区喷洒甲醛、酒精、多菌灵等药剂或用石灰浆涂抹、覆盖污染区等方法。虽然有一定的效果，但是很难达到彻底的效果，尤其是对于被污染的菌袋，效果很差。甚至还有农药残留，降低了香菇的品质，影响人体健康。在多年的实验过程中，专家们根据各种细菌喜氧耐高温的生活习性和共同特点，摸索出一种用火烧土覆盖治愈平菇菌的方法。这种方法不需要药物投资，原料就地取材。该方法简单易行，防治效果显着，可提高蘑菇产量。一、火烧土的制备及其优点1、火烧土的生产火烧土本来是农民自制的一种天然肥料。它是在长满杂草的荒地上用铲子铲起的2-3厘米厚的条状土。草皮是在充分晒干后加入稻谷、小麦、油菜秸秆堆放，然后用火焖制而成。它含有一定量的氮、磷、钾和一些微量元素。 2、火烧土与其他土壤相比有其突出的优点。第一，使用火烧土不需要进行土壤消毒；二是火烧土的PH值为7.5-9，对霉菌等杂菌有一定的抑制杀灭作用，能缓冲菌丝代谢产生的有机酸；三是对蘑菇蛆、线虫等害虫有触杀作用，对蘑菇蚊、蝇、螨有驱避作用。第四，烧土呈颗粒状，透气性好。物理性稳定，出菇时喷水，土粒不会粘在菇体上影响品质；第五，火烧土多孔，吸水性强，保水性好，管理省力。六是补充营养，菇体肥大，产量高。 2、大床栽培杂菌的防治方法大床栽培中，若物料表面零星出现杂菌，可用浓生石灰浆涂抹或覆盖患处进行控制。若产生大量杂菌，可在污染部位覆盖2-3厘米厚的火烧土，覆盖面积应大于污染面，并拍紧。如果材料表面污染严重，覆盖整个材料表面并拍紧。几天后，菌丝恢复正常生长，覆土很快长满菌丝。 3、袋装平菇的防治方法将被杂菌污染的菌袋挑出，在地势较高的地方挖一个60厘米深的坑（大小视污染菌袋的数量而定，不能有水）在坑里）。坑底及四周墙壁撒上石灰粉，将菌袋污染部分面朝下放入坑内（无需脱袋），盖上10-15厘米厚的火土，用泥土填满空隙，这样经过15-20天的栽培，所有被污染的袋子都会恢复正常，然后转移到蘑菇农场开袋生产蘑菇。